Giới thiệu
Phin Truyền Thống DALAC là dòng cà phê rang xay thiết kế riêng cho pha phin kiểu Việt Nam—phối trộn Robusta tuyển chọn cùng một tỷ lệ Arabica vừa đủ để tạo độ thơm cân bằng. Tách cà phê cho hương rang truyền thống, chocolate đậm, vị đậm mạnh – ít chua, body dày và hậu vị kéo dài. Đây là lựa chọn lý tưởng để uống nóng hoặc pha cà phê sữa đá.
Flavor notes
- VI: Sô-cô-la đen – Cacao rang – Caramel
- EN: Dark chocolate – Roasted cacao – Caramel
Cảm nhận trong tách
Mùi thơm kiểu “cà phê Việt” rất rõ, vị đậm và dày nhưng không gắt. Khi pha sữa đá, vị chocolate–cacao nổi bật, hậu caramel bám nhẹ rất “đã”.
Câu chuyện sản phẩm (Origin Story)
DALAC tạo blend này như một “signature” cho nhịp nhỏ giọt của phin Việt: đậm, dày, ít chua, hậu dài. DALAC đồng hành cùng nông hộ theo hướng canh tác sạch, bền vững, không hóa chất—cà phê ngon bắt đầu từ đất tốt và người trồng tử tế.
Hướng dẫn pha phin (đầy đủ để đăng web)
- Bước 1: Tráng phin và ly bằng nước nóng để ổn định nhiệt.
- Bước 2: Cho 20g cà phê xay vào phin, lắc nhẹ cho phẳng bề mặt. Đặt nắp gài vừa chạm mặt cà phê, không nén chặt.
- Bước 3: Rót 30–40 ml nước nóng 92–96°C, chờ 30–40 giây để cà phê nở đều và vị êm hơn.
- Bước 4: Rót tiếp 120–140 ml nước nóng, giữ cho cà phê nhỏ giọt đều—không quá nhanh hoặc quá chậm.
- Bước 5: Thưởng thức: cà phê đạt màu nâu đậm, sánh nhẹ và hương thơm rõ; có thể dùng cùng đá, sữa đặc hoặc đường.
Phù hợp với ai?
- Người thích gu phin Việt: đậm – ít chua – hậu dài
- Người uống sữa đá/đá đen muốn vị chocolate–cacao rõ
Gợi ý pha phù hợp
Phin Việt / Cà phê sữa đá
Quy cách
100g – 250g – 500g – 1kg
Bảo quản & cảnh báo
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng; đóng kín sau khi mở. Không dùng nếu ẩm mốc/đổi màu/rách bao bì.
| Gói | 100G, 250G, 500G, 1KG |
|---|
